500g de Alcool Drojdie Înger Distilare Borhot Bere Acasă Vodca Infuzat Imperatrice Aluat Copt vinificație Instrumente de Drojdie de Vin

Puncte:

1. Practic in Utilizare: drojdia caracteristici Saccharomyces cerevisiae și Rhizopus pentru a îmbunătăți grâu alcool productivitate.

2. Ușor de Utilizat: drojdia caracteristici biologice amestecarea tehnologie pentru a simplifica fermentare funcționare și este ușor de utilizat.

3. Excelent în Utilizare: drojdia face fermentarea în procesele de gătit și non-gătit o realitate.

4. Design durabil: data De expirare de drojdie este de 24 de luni.Și vă puteți stoca într-un loc răcoros, uscat, ventilat.Căldură și de umiditate se poate face cu ușurință drojdie eșua în uz.

5. Aplicarea pe scară largă: drojdia este potrivit pentru fabricarea berii tradiționale Chineze white spirit, bran koji (mici siu shu) lichior, Xiaoqu băuturi alcoolice și prime lichide lichior.

Caietul de sarcini:

Ingrediente: Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus

Utilizare: Potrivit pentru fabricarea berii Daqu distilată spirit, tărâțe drojdie (mici siu shu) spiritul, Xiaoqu spiritul și nefierte ingrediente lichid alb lichior.

Data de expirare: 24 luni.Magazin într-un loc răcoros, uscat, ventilat.Căldură și de umiditate se poate face cu ușurință berii drojdie eșua în uz.

Instrucțiuni:

Cum să utilizați mancare gatita (în funcție de 1000 de kg de cereale)

1. În stare solidă de fermentare:

Tărâțe drojdie (mici, fripturi) white spirit: în primul rând se dizolvă 2,5-3 kg de drojdie de bere în 30 de kg de apă caldă la 32-35 ° C, inmuiati-l timp de 10 minute, apoi se răcească la temperatura de 28-30 ° C, iar apoi se presara uniform pe 20--25 ° C nefermentat mâncare, apoi se amesteca-le bine, apoi pune amestecul într-sigilat cimentat groapă pentru 4-5 zile de fermentare.

Chineză tradițională distiller white spirit: în primul rând se dizolvă 2 --- 2.5 kg de drojdie de bere în 30 de kg de apă caldă la 32-35 ° C, inmuiati-l timp de 10 minute, apoi se răcească la temperatura de 28-30 ° C, iar apoi se presara uniform pe 15--20 ° C dumnezeu kasu, apoi se amesteca apoi bine, apoi pune amestecul într-sigilat cimentat groapă pentru 10-15 zile de fermentare.

Xiaoqu Lichior: cereale integrale sunt înmuiate --- inițială de abur --- re-abur-ia-de aburit cereale-după răcire la temperatura de 24-28 ° c, trebuie să se adune pentru 8-12 ore, temperatura este de 24-30 ° c, ciclu de fermentare este de 5--7 zile.Doza este de 0,3-0,5%, utilizarea este aceeași ca mai sus.

2. Lichidul de fermentație:

Macerat din boabe fierte în apă.Atunci când temperatura ajunge la 28 ° C, direct adauga 2,5 kg de drojdie de bere în cereale fierte, apoi se amestecă-le pentru 10 minute, și de etanșare și fermenteze amestecul timp de 4 zile.

Cum să utilizați nefierte materiale (bazat pe 100 kg de făină)

În primul rând se amestecă nefierte material cu 300 de kg de apa fierbinte, apoi așteptați pentru temperatura de ea în mod natural să se răcească la aproximativ 32 ° C (corespunzătoare amestecând în această perioadă pentru a preveni precipitarea), apoi direct, se adaugă 400 de grame de drojdie și se amestecă bine, și apoi să fermenteze amestecul de 7-12 zile.Se amestecă amestecul de două ori pe zi în primele 3 zile.Temperatura ar trebui să fie controlată în intervalul de 28-36 ° C. optimă temperatura de fermentare este de aproximativ 32 ° C. de scurtă durată maximă de fermentare temperatura nu trebuie să depășească 38 ° C. Dacă temperatura este mai mică decât 26 ° C, izolare ar trebui luate măsuri.

Lista De Ambalare:

1 * Drojdie (500g)

Note:

1. Pentru fermentare de orez nefierte materii prime, cereale sau brizură de orez poate fi folosit direct de fermentare, dar fermentarea perioadă ar trebui să fie extins de 10-16 zile.

2. Durata de fermentare ciclu este legat de factori, cum ar fi varietate de materii prime, strivire gradul de materii prime, cantitatea de drojdie, și temperatura de fermentare.Atunci când strivire gradul de materii prime este bine și cantitatea de drojdie este mare, perioadei de fermentație trebuie să fie scurt, în caz contrar, fermentare perioadă ar trebui să fie mai mult.